土曜ドラマ
『ムショラン三ツ星』
第１話
「コロッケ大爆発」
一流レストランの腕利きシェフ・銀林葉子（小池栄子）は、ひょんなことから男子刑務所の管理栄養士に転職する。
主な仕事は献立の作成など事務仕事だが、炊場（すいじょう）（調理場）から呼び出しがかかれば実際の受刑者たちに直接指導に当たることに。
現場でバディを組む杉山刑務官（中村蒼）が説明する刑務所のルールは、葉子にとって思わぬことばかりだ。
勤務初日、受刑者に挨拶する葉子の目の前で突然コロッケが爆発する。
キャスト
小池 栄子
銀林葉子
一流イタリア料理店の腕利きシェフ。
イタリアで名シェフ・ロレンツォの元で修業しミショラン三ツ星を目指していたが、ひょんなことから男子刑務所の管理栄養士に転職。
受刑者たちと一緒に調理することになる。シングルマザーで子供二人と同居している。
中村 蒼
杉山賢二
炊場担当の刑務官で、受刑者たちの調理作業を管理する。
受刑者への口癖は「昔の自分に戻っていないか」。
時にルール外の行動をとる葉子を厳しくチェックする。甘党で辛いものが苦手。
ともさか りえ
瀬下万美子
矯正処遇部・工場区主任の刑務官。
葉子の着任後に給食のごみが増えたことで、葉子に冷たく対応する。
酒豪で上司のあしらいがうまく、オヤジ転がしの異名を持つ。
玉置 玲央
川口心平
炊場で働く受刑者。
勤務先の工場主とのいざこざで相手を死なせ、過失致死罪で服役中。
葉子たちと調理作業を行う中で、次第に自分の罪に向き合うようになる。
関口 メンディー
尾藤護
炊場で働く受刑者。
他の刑務所でも服役した経験があり、濱崎刑務所の給食に不満がある。
母一人子一人の環境で育ち、母親に対して複雑な感情を抱いている。
小坂 菜緒
橋本サチ
刑務所内の看護師。
神出鬼没な動きで葉子の前に現れ、刑務所内の人間関係など裏情報をこっそり教えてくれる。
イケメン好きで、今は杉山刑務官（中村蒼）がイチ推し。
葉山 奨之
田端基
炊場担当の刑務官。
調理現場の受刑者の行動を日々管理し、彼らと間近に接している。
炊場が葉子によって変わり始めるさまを見て、葉子をサポートするようになる。
板橋 駿谷
梅川龍二
闇バイトに手を出し、服役中。強面（こわもて）であだ名はアニキ。
同室の川口の面倒を何かと見ている。
子ぼんのうで息子が幼い時に一緒にドーナツを作った思い出がある。
パンツェッタ・ジローラモ
ロレンツォ
葉子のイタリア修行時代の師匠で、料理の楽しさと奥深さを葉子に教えた恩人。
葉子が日本に帰った後も連絡を取り合い、弟子の成長を楽しみにしている。
ひょうろく
三島茂
炊場の受刑者の一人。
手先が不器用で、口癖は「じぶん、不器用ですから」。
大家族の長男で幼い弟や妹のためにカレーを作った思い出がある。
炊場に現れた葉子を女神のようにあがめる。
DOTAMA
久我瑛人
自称ラッパーで、興奮するとリリックが口をついて出てくる。
包丁の使い方が下手だったが、葉子の指導でリズムに合わせて切ることでやがて改善する。
山内 圭哉
矢部健吾
難関大学卒の知能犯。
博識で、皆から一目置かれている。
あだ名はハカセ。
一見人当たりはよいが、実は他人を全く信頼していない。
河相 我聞
中津川聡
濱崎刑務所に勤務する矯正医官。
医者として受刑者たちの健康を管理し、急病に対応する。
食を通して受刑者たちの更生を図ろうとする葉子に興味を持ち、次第に応援するようになる。
石川 萌香
銀林灯
葉子の娘。
ビジネス系の専門学校を卒業し、就職したばかりの社会人一年生。
葉子と同居しているため何かと話し相手になるが、時には葉子に心配をかけることも。
ひそかに母親のことを尊敬している。
阿佐 辰美
辻紘貴
元ホスト。
勉強ができず落ちこぼれ、中学校にほとんど通っていなかった。
愛知県西尾市出身で、葉子が給食で作る地元の料理・イカフライレモンに感動する。
川口 和空
銀林翔
葉子の息子。
中三で受験生だが、勉強に身が入らずゲームに夢中で、友達と遊んでばかりいる。
友達思いで優しい性格。
三宅 弘城
丹後眞人
総務部用度課長。
葉子の直属の上司で、献立のチェックや検食を担当する。
長いものにはすぐ巻かれるタイプで、入江部長には盲目的に従い、葉子と対立する。時に人情派の一面も持つ。
温水 洋一
竹田照男
炊場で働く受刑者の最年長。
万引きを繰り返す累犯者で、今回の実刑が５回目になる。
食べることが大好きで、他人が食事を残すと気になって仕方がない。
人なつっこいが、人生をどこかで諦めている。
塚本 高史
斉藤俊一
矯正処遇部部長。
入江部長（生瀬勝久）と共に濱崎刑務所の秩序を守る堅物で、二人合わせて「風神・雷神」と呼ばれている。
柔道部出身のゴリゴリの体育会系。
葉子（小池栄子）の提案には事あるごとに難癖つける。
生瀬 勝久
入江鷹雄
総務部総務部長で、刑務所のナンバー2。
所内の秩序維持のため規則に厳しく、例外を認めない。
ルールを度外視して料理を作る葉子と、何かにつけて対立する。
國村隼
名取恒太朗
濱崎刑務所所長。
濱崎刑務所をモデル刑務所として改革しようとする中、葉子の経歴に興味を持ち採用する。
イタリア通で料理が得意。
過去の受刑者とのトラブルで左腕に深い傷跡がある。
語り
ヒコロヒー
「ムショラン三ツ星」の語りを担当したのは、ヒコロヒーさん。
知られざる刑務所の中のルールや炊場の業務について、毎話「語り」の立場で紹介してくれます。
【原作】
黒栁桂子
『めざせ！ムショラン三ツ星』
【脚本】
鈴木香里
服部隆
青塚美穂
【音楽】
SHINCO（ラップボーカルRachel）
遠藤浩二
【主題歌】
Chilli Beans. 「breath」
【制作統括】
渡邊竜
髙橋練
谷口卓敬
【プロデューサー】
勝木孝
【演出】
本橋圭太
瀬野尾一
【制作】
NHKエンタープライズ
【制作・著作】
NHK 松竹