温玉アボガ丼 | 涙の数だけ強くなれたら

涙の数だけ強くなれたら

ブログの説明を入力します。

父が退院してきて5日目。

心配だったけど、家の中なら、多少危なっかしくても歩けるし、トイレも自分で行けるので、ホッとしています。

それに何より食欲があり、私の下手な料理をいつも完食してくれます。

「病院の料理は、味気なかった」と。

そりゃそうだよね。いつもミンチの介護食だったみたいだもの。いくら誤嚥防止でも。

母も今、そんな食事かな?

でも肺炎は良くなり、ただ体力が弱ってるので、退院にはもう少し時間がかかりそうです。

今日のランチは、私が考えたメニュー。

温玉アボガ丼!


温泉卵の作り方があっているかどうか知らないけど、茹で卵の短時間バージョンにしました(笑)

う~ん。

味が薄すぎたので、自分的にはイマイチでしたが、父は「美味しい」と言って完食してくれたので、良かったです。