今日は午後からキッチンで色々してました
疲れたけど楽しい〜
自家製パン2種類
（赤ワインねじりパン・赤ワインクリームチーズパン）
ケールサラダ
アボカドとトマトのサラダ
砂肝とエリンギのコンフィ
新玉ねぎと新ジャガイモのポタージュ
数日前、飲み残してしまった赤ワイン
沸騰させてアルコールを飛ばしてからパンにしました
こちらは捏ねないやり方でねじりパンに
ほんのり赤ワインの色が出ていて、おいしくできました
ケールのサラダはオイシックスのお野菜で
も〜全部が赤ワインにぴったりでした
こちらのコンフィはこの前明治屋で買ってきました
スープも美味しくできました
グリーンがなかったので、枝豆をのせようと入れてみると沈んでしまったので、パプリカパウダーにしました
赤ワインに合う献立は幸せ〜
お弁当
あさってのディナーにむけて
右は今日食べた赤ワインのちぎりパンの一次発酵中
左はあさってのお楽しみ
冷蔵庫で熟成中です
明日はお出かけの予定なので、また明後日に〜