PumpkinMagic③

今年最初のお料理教室に行ってきました。

今日のテーマは、バレンタイン

今日のお料理は、作ったお料理をテーブルに一斉にお出しして、

みんなでお料理をつまみあうミニパーティ形式に

相応しいものばかりでした。

まず、最初にバレンタインのテーブルアレンジ

について、先生から説明がありました。

コースターがハートで、かわいい～

色は黒と赤でシックにまとめられてあって、とても素敵でした

色を多く使わないほうが、キレイに見えるとのこと。

先生のお宅のテーブルクロスは、

ジョンルイス（ロンドンのデパート）で全て調達しているそうです。

アイロン掛けも不要なテーブルクロス、うちも調達しようかな（!?）

グリルド・トマトのクロスティー二：バルサミコ酢風味

半分に切ったトマトを、パンの上に乗せた、

ボリュームのあるお料理でした。

お酒のおつまみにも勿論Goodです!!

トマトは、できるだけ甘いトマトを使ったほうが美味しいとのこと。

ロンドンのスーパーには枝つきのトマトがよく売られていますが、

この枝つきのトマトの方が甘くて美味しいそうです。

オーブンで焼いた直後は、トマトが熱いので、

冷やして食べるほうが良いとのことでした

じっくり焼いたスペアリブ

冬の豚は、夏に比べて身が固いそうです

今回は、スーパーのお肉と、

地元のお肉屋さんで買ったお肉を両方試しましたが、

お肉屋さんのお肉の方が断然柔らかく美味しかった

今回使ったウスターソース

Tofuラップ：豆腐と野菜のトルティーヤ巻きグリル

トルティーヤの中には、なんとお豆腐、ガリが入っています

そうです。。

ガリって、あのお寿司に添えられているガリですよ

和の食材が入ったトルティーヤ （苦笑）

これが食べてビックリ

ほんとに美味しかったですーー。

それもガリが良い味だしてました（笑）

トルティーヤの変わりに、

ピタパンを使っても美味しいそうです

先生お勧めオイスターソースはこちらです↓

韓国食材店で調達できるとのこと

チキンシーザーズサラダ

クリーミードレッシングの材料であるマヨネーズは、

洋風マヨネーズを使用しました。

Hellmann`s

日本では、best foodという洋風マヨネーズが売っているそうです。

デザートは・・・

チョコとココットで作るチョコットケーキ

前日に作っておけるので、

おもてなしのときに、バタバタしなくて良さそう

焼き上がりは、このココットからふわっと生地が膨らみますが、

時間が経つと、このように生地が下に落ちてくるんです。

全てのお料理が揃いました↓

余談ですが、イギリスでは、

バレンタインデーに男性が女性にプレゼントを贈るそうです。

（イギリスだけでなく、欧米諸国ではそうだと聞きました。）

今年は旦那さんから何かもらえるかなぁ(!?）

な～んて、ちょっと期待しながら

このお料理を作って、二人でディナーを楽しむのも

良いかな～なんて考えたりしてます。

いちおう、バレンタインデー＝入籍記念日です

我が家に、また新しいキッチン小道具が増えました。

万能ゴムべらと、計量スプーン（なんと5さじついてます）。

今週は、かなりハードスケジュールですが、

新しく始めるお稽古事もあるので、楽しみです

遅ればせながら・・

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆様、お正月はどのように過ごされましたか?

私は、年明け早々、風邪を引いて、

家でおとなしく過ごしていました。。。

約一週間の充電期間があったので、

明日からはいよいよ、本格始動

風邪はいまいちですが、

ここは気力で乗り越えたいと思っています。

私の今年の目標は・・

①お料理のレパートリーを増やす。

　（毎回毎回、料理本などを見なくても作れるようになること。）

②色々なことに挑戦し、何に自分が興味があるのかを見出す。

日本に帰国してから何かをするときのきっかけ作りをつくる。

③旦那さんの体調管理に去年以上に気を配る。

食事の内容、量の見直し。健康のために、減量させる。

特に、③は帰国までの減量目標を決めているので、

必ず実現すべく、早速、実行中です。

年初から厳しい食事制限を行っています(笑）

ニューイヤーズ・イブは

先輩のお宅に図々しくもお邪魔して

先輩ご家族と一緒に年を越しました。

年が明けると、BBCでは

ロンドン・アイ（観覧車）付近の花火の様子が放送されました。

ロンドン・アイと、ビッグ・ベンの様子が交互に写る中・・

テムズ川の上を走るボートの上で、

必死に仕掛け花火を準備する仕掛け人たちの様子が・・

何故か、体にたくさんの豆電球つけてました。

はっきり言って、かなり目立ってた

紅白を少しだけ見て、仮眠をしたあとは、

先輩ご家族と一緒に、

ビーチー・ヘッドの初日の出を見る為、

早朝にロンドンを出発

けれども、日の出時間（8時過ぎ）の目的地は、

残念ながら、生憎の雨、雨、雨。。。。

仕方なく、まっすぐ家に帰ってきました。。

自宅で頂いたおせち料理

先日のお料理教室で作った、おせちを

（PumpkinMagic☆おせち料理☆ ）

そのままミニお重（3段）に詰め込んで、頂きました。

年越しそばを食べていなかったので、

おそばも作って頂きましたよ

御屠蘇も門松も、しめ縄もなかったけど、

ちょっとだけお正月の雰囲気を味わえました。

やはり、健康が一番ですね。

皆様も、健康には留意され、

今年も健やかにお過ごしください

.

激動の一年でした・・

ようやく我が家も、

バタバタと大掃除を終えました。

今年の年末は、

年末らしさをあまり感じることがないまま、

年を越すことになりそうです。。

それでも、日本のテレビ番組を見ていると、

あぁ～、こういう感じだったなぁ、と

日本の年末を思い出します。

この2007年は、まさに激動の一年でした・・。

年明け早々、支店長に退職の報告、

2月結納、3月退職、4月渡英、6月挙式・・と

一年前と比べて、

自分でも驚くほど状況が変わりました。

生まれて初めて、親元を離れ、

海外で、新しい生活を始めるということ。

思っていた以上に、大変で、でも楽しくて・・

今考えると、こうして普通に私が海外で生活しているのが

不思議でたまりません。

だけど、これは、旦那さんを含め、

今まで出会ったみんなのおかげ。

家族、友人、・・そして、ロンドンでの新しい出会い。

いろんな人の存在があって、

今の自分がここにいることに感謝しています。

今年は、とても忙しい一年だったけど、

周囲からの愛をたくさん感じれて、

また、愛する人との結婚、新婚生活・・

今まで生きてきた中でも、

心から幸せと思える一年でした。

2008年も、周囲への感謝の気持ちを忘れず、

日々前進し続ける自分でいたいと思います。

また来年も「Slow Life in London」を

よろしくお願いいたします。

皆様、良いお年をお迎えください

IKEA

スウェーデンの、家具メーカー

IKEA（イケア）

（ロンドンではアイキアと呼ぶ人が多いです。）

お店の前には、スウェーデンとイギリスの国旗が掲げてあります。

日本では、

千葉県の船橋店、神奈川の横浜に港北店あります。

私の地元福岡には、まだ進出していないので、

IKEAの存在を知ったのは渡英してから

広い店舗に、たくさんの品揃え。

また、とても安いので、ホームセンターへ行く感覚で

楽しんで買物できます。

今日は、久々のIKEA。

明日の大掃除を控え、キッチンマットや

観葉植物などを購入しました。

来年は、兵庫、大阪、埼玉などにも

新しい店舗がオープンするそうです

近い将来、福岡にも出来たら良いな。

陶器の街、Stoke-on-Trentへ♪

英国陶器のふるさと

Stoke-on-Trent（ストーク・オン・トレント）

数ヶ月前からずっと行きたいと思っていて、

ようやく今日の日を迎えることができました

この街は、ロンドンから車で4時間弱かかるので、

なかなか行けるところではないのです。。

イギリスを代表する陶磁器に、

ボーンチャイナ（bone china）があります。

ボーンチャイナとは、

牛の骨灰を陶石に混ぜることによってできた、

半透明の乳白色に輝く陶磁器のことです。

このボーンチャイナの発祥の地がストーク・オン・トレント

ちなみに、ボーンチャイナの開発をした窯元は

Courtyards at Spode（コートヤーズ・アット・スポード）

です。

朝9時過ぎにフラットを出て、13時前に最初の目的地である

WEDGWOODのファクトリーショップに到着しました。

入った途端、ビックリです。なんと80％OFF!!

ファクトリーショップなので、

セカンド品もたくさんありました～。

お皿を数枚と、Pastry Fork,Tea Spoonを購入しました。

お皿は￡2のものも購入したけど、どう見ても￡2には見えません

ロンドンでも、色々見て廻ってたけど、

結局、ここで納得の行くお買い物ができました。

そして、ストーク・オン・トレント最大の目的である、

Burleigh（バーレイ）へ

この建物を見ただけで、興奮してしまいました!!

歴史を感じさせるレンガ作りの建物。

この古さが、いい味だしてます!!

窓際越しには、すでにバーレイの食器がいくつか

お目見えしています。　キャ～楽しみだ

早速、ファクトリーショップへ入ります。

わぁ～すご～～～～い!!

一瞬の間に、目がハートマークに変わってしまいました（笑）

私の大好きなバーレイの食器がこんなにたくさん!!

暖炉まであって、なんか雰囲気あるなぁ～。

Asiatic Pheasant（アジアティックフェザンツ）

雉（きじ）と牡丹をモチーフにした柄です。

私はこの柄が大好き。

日本でもなかなか手に入らないそうです。

もう買うものはだいたい決まっているので、

あとは、キレイな食器を見つけ出すだけ。

セカンド品なので、ちょこちょことした傷があるけど、

ほとんど気にならないくらいです。

だけど、たまに、汚いものもあるので、要注意。

たいてい、傷や汚いところには、

赤いマジックで印がついているので、

できるだけ、その印が食器の裏側にあるものを真剣に選びました。

下の方には、お気に入りのプレート皿がたくさん

山積みされてあったりするので、ビックリです。

ちょっと触ると、プレートの山が崩れてきそう。。。

お気に入りのティーセットも購入できたし、

ほんと、今日は大満足の1日でした

好きなものって見てるだけでも、

幸せな気分になれるから不思議ですね。

今後はおうちで毎日じっくり眺めることができます（笑）

今でも、バーレイの食器を見るたびに、

顔がにやけてしまいます。

しばらくはこんな日が続きそうです。