揚げおひょうチリソース
おひょう（halibut）とは、カレイの一種。
こんなに立派なおひょうを使いましたよ(*^▽^*)
おひょうの表面にクロスハッチする（切込みをいれます）
使用したチリペイスト
チリソースにも和食らしく、二番だしを使いました。
贅沢ですね☆
付け合せのスイートペッパー
なすの味噌煮
上に載っているのは、ライムとレモンの皮の細切りです。
貝われ菜ごはん
とっても簡単ですが、シンプルで大好きなご飯でした♪
リビングには雛人形が☆ もうすぐひな祭りですね(＾＾ゞ
今日家に帰ってきたら、なんとネット復活してました!!
勝手に業者が家の中に入って修理したのかな。。
勝手に入るのは許せないけど、
今までとても不自由な生活をしていただけに嬉しいです。
これでネットカフェ卒業です(・∀・)
紅茶教室の帰りに、
教室のお友達と4人でお茶しに行きました。
The Doll`s House
テーブルも食器も全く統一感がないと思いませんか?????
そう、このテーブルやティーカップ、お皿は
オーナーの女性二人が買い集めたアンティークなんです。
だから全てバラバラ。
だけど、こういうのって好きだな～。
全く気取った感じがないし、だけど実はアンティーク☆
見るだけでも楽しいですよね。
アンティークはお店の中にも飾られてあります。
こちらのものは、購入できるようでした↓
場所は紅茶教室のあるロンドン郊外のハロウにあります。
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The Doll`s House on the Hill
44 High Street,Harrow on the Hill,
Middlesex HA1 3LL
tel:020-8864-9100
http://www.dollshouseonthehill.co.uk
今日の紅茶教室では、
ティーウェアの選び方と、お手入れの方法を学びました。
ティーポット、ティーカップ、お皿など・・
今まで何気なく使っていても知らなかったことばかり。
お皿も大きさによって、用途が変わってくるので
選ぶ際には注意しないといけませんね。
こう話を聞いていると、欲しいものもでてきます（笑）
とりあえずは足つきのケーキ台かな。
アフタヌーンティーの3段スタンドは
高価なので手が出せそうにありません(ﾉ_･｡)
最後にはティーと食べ物のペアリングについての
内容もありました。
ケニヤの紅茶には、こってりとしたチョコレートケーキが
合うなど、やはり相性があるみたいです。
自分で色々試していきたいと思います。