先日のパン教室で習った、
バーガーバンズを早速作ってみました。
うちは、ホームベーカリーもなければ、
フードプロセッサーもないので、最初から全て手ごね
まだまだ要領が悪いながらも、
なんとか焼きあがったのがこちらのパン。
照卵のときに塗りすぎたので、
表面が硬い仕上がりになりました。
第二次発酵をもっとしっかりしておけば、
もっとふっくらしたパンが出来上がったかな
たくさん課題は残りますが、食べてみたら・・
それはまぎれもなくパンでした。
パンが焼けているときの香り、
すごく好きです～
照り焼きハンバーガー
豚肉：牛肉＝6：4の割合でハンバーグを作り、
お野菜はレタスがなかったので、
ハーブ系のサラダと、クレソンを入れました。
トマトソースも作ったけど、
