ワリカツ飯とあさイチレシピの夕食 | yuminkoのブログ

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昨日のフジテレビ「ノンストップ」

大好きな飯尾さんの #ワリカツ 飯 のレシピ。


サイコロふって出た食材で料理するコーナー



①肉の代わりにこんにゃくを甘辛く煮てねぎ焼き!

コンニャクは下茹ですると味が染み込みやすくなります。薄くひとくちサイズに切って擦りおろしニンニク、生姜、醤油、みりんで軽く煮ます。

小麦粉とだし汁と混ぜて葱とコンニャクいれます。

油で焼いて、、、


最後は薄く焼いた卵の上で焼く→

天かす、ソース、マヨネーズをかけて


②あさイチレシピはナスとキュウリの梅肉和え

今回は白ナスをひとくち大に切ってラップして
レンジで3分位。しんなりしたら、、、

キュウリ、梅肉、オリーブオイル、塩、醤油で

味付け



③白ナスと鎌倉ハムをバターと麺つゆで炒めました

鎌倉ハムは築地魚河岸内  #築地わん で買いました



白ナスはトロッとしてトロナスとも言われてます🍆

味噌汁に入れてもトロッと美味しいです。


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