韓国といえば石焼ビビンバ！！！熱々の石鍋にご飯、様々なナムル、炒め肉、卵などをのせてコチュジャンを加えて全体を混ぜて食べる韓国料理です。香ばしいおこげが特徴で韓国でも人気のメニューです。済州島ではアワビのビビンバが食べられます。熱々の石鍋の上に出汁が効いた炊き込みご飯とアワビがのります。ビビンバは韓国旅行で何回も食べましたが済州島のアワビビビンバは最高の一品です。お店によって味が違います。韓国料理はキムチをはじめとする副菜が本当に充実しています。日本で食べるキムチより辛さがきつくなくてかすかな甘みがあります。
続いてアワビのお粥 濃厚でクリーミーな味わい。ソウルでも食べましたが海に近い済州島に来たら必ず食べたい一品。お店によって味が違うので何軒かはしごしたいです。アワビ粥の時も副菜が充実。
海鮮寄せ鍋 龍頭岩のお店で食べました。済州島では様々な種類の魚が取れます。その良い所を凝縮したような海鮮寄せ鍋。済州島名物オレンジマッコリと海鮮鍋の相性は抜群です。最後は雑炊で締めました！！！
どんどん行きましょう！！！済州島で食べた料理が続きます！！！