久し振りにご近所ブーランジェリーへ
タルティーヌ、お米パン
牛乳パン(名前忘れた..)
もちもちパン(行くと必至のパン)をtakeout
パリッとした薄めのクラストと
ふわっと空気を含んだクラムのバランスが◯
もっとミルク感が濃厚でも..
ふかふかのお米パンに
ウィンナー、キャベツ、マスタードとsimpleな惣菜パン
湯種使用の、もちもち食感のパンの表面を
砂糖とバターでキャラメリゼした「もちもちパン」
タカギにもある素朴な菓子パンで
やさしい甘さとふんわりもちもちの生地が美味しくて
見つけると買ってしまいます