といっても、和菓子です
銘菓撰で「ん？この包み…」と手に取ると
やはり菊寿堂さんのものでした
水曜日でしたね！
水曜日限定、阪急で販売されています
念願だった「梅干し」 3個入り ¥525
店舗で購入できる「梅干し」大、小は
杉の樽に詰められていて
梅干しそのもの。といった風情です
赤く色付けられた求肥に
備中白小豆と手芒豆で作られた白あん
まぶされた塩は砂糖で
本物と同じく、赤紫蘇が乗っています
もちもちの求肥と甘さ控えめの白餡
赤紫蘇の香りと塩味が、抜群に効いていて…
複雑。とても繊細
上品な甘みが舌に広がります
さすが菊寿堂さん！
今度は、ゆっくりと
高麗橋のお店で頂きたいものです