朝食は、きんぴらに里芋の煮っころがし
切り干し大根とひじきの煮物
すべて前夜に作っておいたもの♩
きんぴら
唐辛子がなく、七味をアクセントで
下ごしらえしてある野菜なので
いつもより綺麗です。笑
里芋の煮っころがし
少し焦がし絡めた煮汁の香ばしさと
濃いめの味つけ
切り干し大根の煮物
出汁に。砂糖、醤油、みりんを同分量で
とても美味しく出来ました◎
ひじきの煮物
大豆の水煮を片付けたいのと
好物で、切らした晩に再び…
切り干し大根と同じく、鰹と昆布の出汁に
砂糖、醤油、みりんの配合を変えて
茶色い食卓になってしまいました…。笑