今晩は、とうもろこしごはん
ひじき豆にしました
旬のとうもろこしは、甘みが濃く
シャキッと実が詰まっていました
食べ応えがあって美味しかったです♡
実をほぐして
吸水させておいた岡山県産の玄米に
酒大さじ1、塩小さじ1
とうもろこしの実と芯を加えて
土鍋で、25分炊いて10分蒸らして完成♩
芯に旨味と甘味が多いので
ポタージュや炊き込みは一緒に煮ると良いそう
デザートは栗鹿の子
頂いていたので、早めに…
すっきりとした甘さで後味も爽やか◎
綺麗な青瓜が安かったのですが
何に使おう（´-`）.｡oO