またもや♡
今日は、先輩を巻き込みました。笑
斜め向かいのvictoryを訪れた際に知った
讃岐うどんのお店
江戸堀 木田
近々伺いたい、と思っていたところ
先日訪れた「はがくれ」で修行なさっていた
ご主人のお店ということで
開店時間早々に、お邪魔しました
入った瞬間、
いらっしゃいませ～っと笑顔のご主人と
素敵な奥様が迎えてくださいます
期待が膨らみます
店内は、調理場に向いたカウンター9席
窓際のカウンターが数席
外国人のお客さんも、ちらほら
調理場前のカウンターに座りました
手元の見える席が好きです
注文を受けて、うどん玉から機械で伸ばし
作りたての麺を湯がいて仕上げてくださいます
開店して30分でしたが
皆さん待っていらっしゃる状態でした
時間に余裕を持って伺いたい
決めていたけど
食べてみたいメニューばかり…
生じょうゆ定食 ¥800
私のうどんが茹で始められると
先に運ばれてきました
十品目のかやくごはん
お、美味しい！
つやつやとした粒のしっかりしたご飯に
お出汁が染み込んでいて
それぞれの具材の味が立っています
ご主人が薬味を乗せて作ってくださいました
2本ずつ混ぜずにどうぞ、と
ぴかぴかの麺は、つるっとした喉越しで
程よい歯ごたえと冷たさ
絞ったすだちの風味が効いた特製醤油に絡まり
薬味と一緒に、するする入ってきます
急ぐ結果になりましたが
喜んでくださって、素敵なlunchでした
ご馳走さまでした♩
江戸堀 木田
大阪市西区江戸堀1丁目23-31
06-6441-1139
open: 11:00-16:30 (Saturdays: 11:00-14:30)
Closed on Sundays.
http://www.hagakure.cc/NewFiles/kida.html