ズッキーニ、なす、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニク、アンチョビをオリーブオイルで炒めて、カットトマトとバジルを投入！
塩コショウだけのシンプルなトマトソースです。
こちらはフレッシュトマトをざく切りにし、塩コショウ、ニンニク１片、バジルをよく混ぜて、そこにオリーブオイルを多めに入れただけのフレッシュトマトソース。
上の煮込んだトマトソースとフレッシュトマトソースを合わせて、明日の夕飯に冷製パスタを作ります
もやし&豆苗を茹でたものと、鶏ハムも作りました。
トンテキの用意と、冷食にも助けてもらおうかな…
今日の夕飯
カレー南蛮のつけそば春巻サラダ
今日はエアコンの工事で、新しいエアコンが入りました。今シーズンの始めに壊れてしまい、週末からの猛暑に向けて急いで買い替えました。
この間の日曜日に左人差し指を包丁でザックリいってしまい、やっと治ってきました。
仕事中だったので、久しぶりにヘコんでしまい、２、３日立ち直れませんでしたが、キズパワーパッドのおかげで、だいぶ良くなりました
スマホの調子も悪かったし、風邪も引いてたし、散々な１週間でしたが、明日からは気持ちを切り替えて頑張ろうっと