秋のケーキと言えば、モンブラン。
今年こそはモンブランをつくるぞ～と気合を入れて、
９月に仕込んだマロングラッセが完成しました。
やっと色塗り終了～。
この後、いよいよモンブランのクリームを絞しぼって、
上にどど～ンと乗っけます。
かなり大きく作ったつもりだったけど、乾いたらやっぱり小さくなりました。
そして、さらにフルーツタルトを手掛ける予定でございます。
頭の中をよぎるのは、「本物のモンブラン食いて～～～」 (;´Д`)ノ
この頃、血糖値が高くて我慢してたんですけど、（遺伝なんです）
頭の中は、モンブランでいっぱいです。