香港滞在中のとある朝。
ホテルの朝食を放棄して…
一度行ってみたいと思っていた【六安居】に行きました
こちらの六安居、飲茶のお店を探していたら発見！
昔ながらの、ワゴン式飲茶。たくさんのせいろを乗せた状態でフロアを周っているらしい
最近の飲茶はホテルで洗練された雰囲気で全然違う。
朝早起きして、ホテルからお店までは1時間ほど歩いて♪
到着。
赤い看板が目立っています。
入り口にはこのような神棚。
すぐ横にあるエレベーターに乗って上の階へ上がります
案内してくれた席には既に常連ローカルのおじさま方が…
円卓、同席させていただきます
席につくなり、店員さんが器やポットを持ってきました…
何も頼んでいないけれど！？とキョトンとしていると、同卓のおじさまがお手本を見せてくれました
どうやら、ポットに入っているお茶で自分に運ばれてきた小皿や器、お箸をゆすぐそう
なかなかハードル高い
とにかく、来てはみたものの勝手がわからないので、キョロキョロ
同じタイミングでエレベーターに乗って入店されたお一人様のおばさま、食器の洗浄を終えてワゴンに向かいました。私も真似てついていきます
常連さんたちは皆さんお気に入りメニューがあるそうで…あまりあれこれとってない…
私たちはもちろんあれこれ食べます
ワゴンに乗っている蒸篭、蓋がされているので中身がわかりません…
ワゴンのおばちゃんにこれは何？それは？と質問責め。ひととおり見せていただいて最初はお粥から♪
さらさらと食べれてしまいました
蒸し餃子！？
朝メニューでは普通によくある飲茶の数々はほぼなかった…
けれど、蒸篭で実際みた飲茶、美味しそうなもの、おばちゃんにおすすめ聞いて食べてみた。
ちなみに、ワゴンの蒸篭は結構すぐなくなってしまいます…
お店の中の雰囲気。
お食事を終えても新聞読み続けて長く居たり…顔見知りとのおしゃべりを楽しむ人々もそこかしこに。。
交流の場ですね♪
みなさん朝から楽しそうでした
同卓の方や お店のおばちゃんスタッフのおかげで、無事に朝食も食べれたし楽しい経験ができました
お料理の写真は相変わらずあれこれ抜けています…。
帰りも歩いて♪
深いグリーンカラーを纏った路面電車がなんだか素敵です
カッコいいビルたち。
この日の夜、香港の友人と食事をして、朝のことを話すととっても笑ってくれました
彼は一度もそんなことしたことないらしく…明日ちゃんと飲茶つれていくよー！と言ってくれましたが…
このスタイルが新鮮で楽しくて
毎度の香港ご飯とは違う、ちょっぴりワクワク、いい経験ができました♪