日本の伝統文化 日本の正月を迎える準備５「年越しそば＝としこしそば＝TOSHIKOSHISOBA
「七つの海」株式会社七海インターナショナルが日本を紹介します！↓参加中♪↓励ましのポチッをお願いします。にほんブログ村デジタルのチカラを通して古くて新しい日本情報をお届けする株式会社七海インターナショナル土肥原くに子です。本日もアクセスしていただきまして誠にありがとうございます。「日本の伝統文化 日本の正月を迎える準備」について５回のシリーズにしてまとめて掲載してきましたが、今回の話題は「日本の伝統文化 日本の正月を迎える準備５「年越しそば＝としこしそば＝TOSHIKOSHISOBA」です。12月31日（大晦日＝おおみそか＝New Year Eve）に、日本ではほとんどの人が「年越しそば＝としこしそば＝TOSHIKOSHISOBA」を食べる習慣があります。※そばアレルギーの人は日本そばの代わりに、うどん・そうめん・ラーメン等を食べる人もいます。●日本の慣習である大晦日に年越しそばを食べる理由は？諸説あります。・細く長く生きる。長寿の願い。・人（知人・友人・お客様等）と、ながくご縁がつながる。・蕎麦は切れやすいので、今年の災いを断ち切る。●日本の年越しそばの始まりは？江戸時代中期だそうです。（参考資料：Wikipedia）確かに蕎麦＝そば＝SOBAは江戸時代、江戸（現在の東京）が発祥ですので、年越しそばが江戸時代にはじまったのも頷けます。●大晦日＝おおみそかの蕎麦屋事情毎年、12月31日はそば屋には開店と同時に長い行列ができる店もあります。閉店時間まで長い行列が続きます。蕎麦屋も大変な日ですね。この話からもわかるように、年越しそばを食べるのは日本人全員ではありませんが、多くの日本人にとって大晦日に食べる「年越しそば」は正月を迎える為の慣習なのかもしれません。蕎麦屋は、東京でしたら神田に老舗の有名な蕎麦店が２軒ほどあります。その他の街にも老舗の有名蕎麦屋があります。それぞれのお店では特徴のある蕎麦と蕎麦つゆを提供しています。日本各地にはその土地ならではの日本の蕎麦＝そば＝SOBAの食べ方があり味付けもあります。ご参考に当サイト内に蕎麦のページがありますのでご覧ください。にほんあい 日本情報 日本の食文化１ 蕎麦＝そば＝SOBA●日本の食文化「年越しそば」を食べる時間と種類について食べる時間に決まりはなく１２月３１日（大晦日＝おおみそか）の日に食べれば「年越しそば」になるそうです。数年前に、年越しそばを食べる時間と蕎麦の種類について、ひょんなことから日本人同士で話題になり話し合ったことがあります。面白い話し合いとなりました。地域性も関係すると思っていましたが地域性というよりも各家庭のライフスタイルによって違うように感じました。大晦日は年末休みの家庭だけとは限りません。年末休みであっても家族みんな忙しいので、街の蕎麦店で食べる家庭、自宅で蕎麦を打って食べる家庭、蕎麦を買ってきて食べる家庭、毎年大晦日は自宅にはおらず帰省するので実家で食べるなど様々なようです。実際に年越しそばを食べる時間について・年越しそばを食べる時間は特に決めていない。・大晦日の夕食として年越しそばを食べる（自宅で作る又は蕎麦屋又は出前）・年を越す前の時間（21：00～23：00）頃に夜食として年越しそばを食べる。・除夜の鐘の前にそばを食べる準備をし、除夜の鐘を聞きながら年越しそばを食べる。旧年と新年をまたいで食べる。蕎麦の種類について・温かい蕎麦・冷たい蕎麦（ざるそば・もりそば）が年越しそばだと思っていた。・縁起の良いエビの天ぷらを乗せた温かい「海老天そば」が年越しそばだ。・なべ焼き。・毎年、特に決まっておらず母親（又は妻）に任せている。・緑のたぬき（カップ麺）。・決まっていない。蕎麦なら何でも良い。・年越し蕎麦ではなく、年越しうどんを食べる。様々なスタイルで、日本人は大晦日に「年越しそば」を食べているようですね。日本の伝統文化 日本の正月を迎える準備「年越しそば＝としこしそば＝TOSHIKOSHISOBA」を通して日本への理解が深まりますことを願っています。にほんあいサイト内関連記事｜日本の伝統文化 日本の正月を迎える準備４「お年玉＝おとしだま＝OTOSHIDAMA」｜にほんあいBLOG日本の伝統文化日本の正月を迎える準備３「お節料理＝おせちりょうり＝OSECHI RYORI」｜にほんあいBLOG日本の伝統文化日本の正月を迎える準備２「鏡餅＝かがみもち＝KAGAMIMOCHI」｜日本の伝統文化日本の正月を迎える準備１「門松＝かどまつ＝KADOMATSU」｜🌺🌺🌺先週の日本を案内するにほんあいBLOG先週の振り返り配信【2022.12.18～24】 2022年12月24日掲載 日本情報日本橋高島屋本館のクリスマスツリーとメリーゴーランド 2022年12月23日掲載 日本文化風呂敷包みで日本のスイーツいちごケーキを表現 2022年12月22日掲載 日本のクリスマスの習慣と「クリぼっち」の意味 2022年12月20日掲載 日本文化風呂敷 UNIQLOとMARNIがコラボで「シルクフロシキスカーフ」を発売にほんあいサイト内関連記事｜日本情報日本文化4ふろしき｜実力テスト有料ふろしき｜にほんあいBLOG明日から使える風呂敷オンライン風呂敷講座｜にほんあいBLOGふろしきの結び方真結びの歌動画を公開｜にほんあいBLOG日本では今日は防災の日！防災ライフハック（lifehack）としての風呂敷利用法｜にほんあいBLOG日本文化風呂敷の使い方ビンを包む日本酒の一升瓶1800ml｜にほんあいBLOG日本文化風呂敷と私の物語私が風呂敷に愛着を感じる理由｜にほんあいBLOG日本文化外国人対象オンライン風呂敷講座を開催しました｜日本文化 風呂敷展示を中心とした撮影風景｜🌺🌺🌺誤解のないように「ブログの役割とブログを更新する意味」について書きました。2020年8月5日Ameblo「七つの海（当ブログ内）」自動公開機能を使用し日本紹介ブログ「七つの海」を公開しています。株式会社七海インターナショナル英文：NANAMI International Corporation.※このブログには、守秘義務に係る事柄については記載いたしません。New▶にほんあい／Nihon-i 日本情報発信サイト▶株式会社七海インターナショナル公式HP▶七海オンライン事業部専用サイト▶七海ふろしき講座事業部専用サイト▶七海インターナショナル公式FaceBook▶七海インターナショナル公式Twitter▶七海インターナショナル公式Instagram nanami_Japaneseculture/New▶にほんあい／Nihon-i公式FaceBookNew▶にほんあい／Nihon-i公式Twitter↓参加中 ↓励ましのぽちっをお願いします♪にほんブログ村
