今月27日に閉店、もう20年くらいいってないけれど、二郎史に残る
名店だったと思う。
富士丸神谷本店が二郎赤羽店、二番目の支店として開店されたとき
その暴力的な量にみなが圧倒された。三田同様のクタ野菜、三田が
移転前は大きな中華鍋で野菜を炒め煮る方式だったので、現在に
比べ野菜ましでもかなり少なかった。
神谷が大量の野菜を提供するスタイルをはじめて作ったのです。
新小金井はその後、しゃき野菜で大量に野菜を提供する初めての店
でした。
ネットで最近の写真をみると、開店から浅いころより野菜がだいぶ減った
ようですが・・・
昭和も遠くなり、またひとつ二郎名店が閉ざされる・・・
