今日は煮付けにチャレンジ。
はじめてではないのですが、この煮付けを作るのは初めてです。
生のたらこ．．．ちょっとグロいし、臭みがある。
大根の煮付けも作ってみました。
大根の皮は生ゴミが出ないように、剥かずに煮ました。
生のたらこは、ネットのレシピを見ながら作りました。
あら熱をとり、少し冷ますと身が締まり食感がよくなり我ながら美味くできた。
ブロッコリーを勤務先でいただき簡単に茹でただけ。
こんな感じ。
因みに昨日は焼きそばのつもりが失敗。
だし汁の量を間違えてしまい、ラーメンのようになってしまった。
不味くはなかったけど、薄味だった。
こちらは試作品。
豚肉、玉ねぎ、人参をめんつゆだけで味付け。
何事も勉強ですね。