ラーメン二郎西台駅前店へ行きました。


今年になって2回目の訪問です。まん延防止中、平日はたいてい19:00頃に宣告が出るために行く機会が激減してしまいました。


土曜日、、、 

いつもなかなかの列みたいで勇気がなかったのです。

しかし西台が食べたい!とみなぎる食欲のために早起きを決意。


いざ起きてとりあえずプロテイン飲んで出陣!!



予定より少し遅れて到着。

16番目❗❗❗❗❗

みなさん朝早いっすな〜。

たしかカウンターが11席。
6-5ロットなのでサードロットに入れたました。


TikTok見たりYou Tube見たりして時間を潰します。


9:00なっても列は進まず待ちぼうけ。
9:20になり、店主さんからの合図が!!このとき最後尾は、駐輪場を超えて店前付近に伸びてました。(何分待ちなんだろう)


列がぐんぐん進んでいきます。
そして店内待ちへ。予想通りのサードロットに入れました(^^)

店内入る前にパシャリ。
飲食店の値段を見るときに、税抜きだとこれくらいか、と考えるようになりました。
そうなると安く感じれます。
半分で700円、小でも728円て激安ですよね?


店内入口付近で待機。

店内待ちにはなったものの、まだ食べてる人はいないので、ここの待ちも長くなります。
水槽の熱帯魚をボーッと眺めてました(笑)


1stロット目にラーメンが提供され、2ロットの麺投入。やがて店内待ちの麺量確認になりました。

半分と生姜半分を申告。
いつからか始まった汁なしを頼んでる人をちらほらいました。

店主が満を持して投入した新メニュー、美味いに決まってますよねー
ただ久しぶりなのでここはラーメン1択です。

【本日のスタメン】
ラーメン半分
生姜半分
青ネギ
豚増し
玉子

万全のメンバー、朝飯で豚増し食べれるかやや不安あり。


9:45
店内自販機の黒烏龍茶を買って、カウンター端っこに着席。
ここまで1時間35分(笑)


助手さんが新しいかたのようで慣れてないみたいでした。
店主さんがいろいろ助言しながらのオペレーション。

玉子とうずらを間違えてたり(プラ券の色が似てるんですよね)
生姜のせる丼間違えたりとバタバタしておりました。
頑張れ〜。

ロット最後のコールでヤサイアブラをお願いしました。


たまにはサイドビューから(笑)
デフォの野菜、豚、コール野菜、アブラの順で層が作られます。


野菜コールすると、液体面からそこそこ高さがありますね。(豚増しの影響もあり)

思わず
いただきます
と声が出そうになる(笑)

グッと堪えて
アブラにカエシをかけて冷静になります(笑)

まずは野菜を頂きます。ベジファースト厳守です。


豚さーんたくさーん
むちむちの豚。いつ食べてもうまい!!
ほぐし豚のようなももが沢山はいってました。


脂身うめー!!!


過去1身体に染み渡りました。
やっぱりこのスープは最高だ。


柔らかい飲める麺をしっかり噛みながら味わいます。


スープと麺が合わさってラーメンなのですわ。

食べることに集中せねばならないのでこっからは必死ですすりまくります。


これに絡めたり


これに絡めたりしてあっという間に完食です。

麺半分でしたが、豚増し野菜コールでロット1抜け出来たのは上出来。 
様子見ながらスープも堪能できました。

いやー、美味かった!!それ以外ないですわ。
汁なしやSKなども食べたいですけどねー、頻度が下がると毎回ラーメンになってしまいまそう。


並びから退店まで2時間弱。しんどいですがそれだけの価値はあります。
 
助手さんも頑張ってください!!!

ごちそうさまでした。


ジロリアン陸さん、日本ランキング9位ってすごいですね!!
デビュー戦がロバートの山本さんだったの最近初めて知りました(笑)

試合頑張ってください!


ではまた👋

富士丸梶原店へ行きました。

土曜日お昼の訪問です。


お昼近くに王子近くに寄ったため、梶原の並びを見てから決めるかなー。なんて思いながら明治通りを歩きました。


https://ameblo.jp/7599/entry-12720296035.html

前回記事はこちら。


年明け依頼なので2ヶ月ぶりとなりました。



結果的に20分くらいのウォーキング(王子駅から歩いたわけではありません)となり、店舗到着。12:00ぐらいでしたが、並びが6人だったため「これなら!!」と気持ちを富士丸モードに切り替えて店内へ入り食券購入(笑)




とりあえずはラーメン半分。


これで何かわかったあなたは富士丸通です(^^)

食券回収でサービスのアブラと炙りをお願いしました。

しばらく待って店内へ。
カウンター1番奥へ着席。


先にネギが到着してました。


カエシとゴマを混ぜ混ぜ。

コールはヤサイアブラ。

着丼!!


サイドビュー!麺半分の割に高さがありますな。


このアブラが食べたくてきてるのだ。


炙り。久しぶりでも忘れずにコールしました。
この一手間で格段にレベルが上がります。感謝です。


カトさんのときよりは優しく控えめなスープ。これが高橋店長が繰り出す富士丸で間違いないようです。


やはりあの高さの野菜はなかなかの量でした(笑)
しかも熱くてやや口の中やられてます。


富士丸製麺は茹で加減が命。
ゴワワシのいい具合をついてきます。


アブラに絡めるのは王道。最初にやった人、というか考えた人すごい。


玉子もアブラに和えるとうまくなります。



ブタカスというかほぼアブラでした(笑)

野菜、豚、麺、全てに合う。万能調味料とはこのことっすな。


白。

油そば的な感じで、ほぐし豚?とねぎが入って100円は安すぎ。

300円くらいになれば頼まなくなるのになー(笑)



半分+白でしたが余裕をもって完食できました。


やはり昨年より優しめなスープが今の梶原と言う認識で良さそうです。 


ごちそうさまでした😄

豚山の神保町店へ行きました。


夜に神保町で用があり、時間潰すついでに軽く飯食ってから向かおう!

なんて思っていて、ドトールに向かいましたが19:00閉店!?


想定外のことがおきました(笑)


ラーメンも二郎は夜やってないし、勝本も夜やってない、そもそもそんな行列に並ぶほどの時間はない。



どうしよう。


そういや二郎から出た道路の向かいに豚山ってのがあったなーと思い出しました。

数年前に大塚店に行っただけですが、池袋西口にもできたり勢力拡大中のよう。

まあ他の晩飯候補も少ないし、お試しに行ってみました。


19:00で店内3人、外に3人待ち。入り口に並び方と食券先買いの説明書きがありました。


小豚、味玉、肉かすアブラ(そんな感じのメニュー)を買いました。


ミニ125g、小250g、大375gだったと思います。

豚は1枚40gだったかなー?


外待ちしてると食券回収され「麺の硬さは普通でいいですか?」と聞かれ「はい」と答えます。


そこまで記憶がないので、硬めにするのはリスクありますね。


ロットごとに茹でてるようでした、席が空くとまとめて着席(バラバラで、並んで座るという感じではない)



呪文の伝え方が書いてあります。非常に初心者に優しい。
大塚店にも書いてあって写真撮った記憶があります。

しかし野菜をグラム数で言われてもわかりませんよね?とツッコんでしまう。

コールがあり野菜アブラ

「小豚味玉麺硬めどうぞ〜」
❗❗❗
麺硬めなの?
あのやりとりで??
マジか。

野菜上の脂は味なし、カエシボトルで味付けして食べました。
シャキ野菜で食べごたえがあります。


豚は大きくはないが厚みがしっかりあります。
(豚ダブルにしなくてよかった〜)

ホロッとサクッとの間くらい(笑)
脂身部分はトロトロでした。


パンチ弱めのかなりライトなスープでした。


麺はパツッと気味。
すすり心地は良かったです。


普段使用してるスマホで撮影したので汚くて申し訳ない。


肉かす脂。ほぐし豚みたいなやつでした。

味はなんとも言えない。



余裕で食べ終わったのですが、なんか物足りない気がする。 


それが何かはわかりません。


少なくとも、私が神保町で行くことはない。という結論だけ伝えておきます。


しかし隣にいたカップルの男性が「ラーメン二郎はマズイけどここのスープは美味い」と言ってたので、味覚は人それぞれということですな。(その二郎がどの店舗をさすのかは不明です)

  


ではまたー!!