自家製麺No.11プロデュース、麺屋まるいちがオープンしました【祝】
自家製麺No.11で、イベントのときにいらっしゃる方が店主さんとのこと。
通販も担当していて、そのメニューを引っさげて浅草の地にオープン。
東武スカイツリーラインの浅草駅が最寄り駅です。
私は東京メトロの浅草駅から向かいましたが、徒歩15分くらいでした。
浅草駅から雷門を過ぎ、飲み屋街を抜けると商店街があり、その1番奥左側にお店があります。
とてつもない人の量。路面店の居酒屋はどこも満席でした。
外のテーブル席でマスク外して飲むのに、入店時の手指消毒は必要なのだろうか？
そんなことは置いといて
14:00前に到着で待ち2番目。
食券先買いです。店舗外に備えられてるのでわかりやすい。
同じメニューのボタンが2つありますが、麺の種類が違うのでご注意を。
記載されてる通り、麺量はデフォルト200ｇ。優しい設定になってますね。
大盛りは100ｇ増しで3枚まで買えるそうです(最大500ｇまで)
持ち帰り用の冷凍ラーメン自販機もあります。
豚増しラーメンやトッピング類はないみたいですね。ビニール袋もあって親切。
オープンして2日目だからか、スタッフさんがたくさんいらっしゃいました。
案内するかた1人、店内にも4人くらいはいた気がします。
案内されて席へ。
カウンター10席と2人用テーブル1つ。
1つ空けて(間引いて？)案内してた印象です。混雑具合で対応してるのでしょうか。
汁なし麻婆、大盛り、背脂、味玉の食券を買ってます。
コールは食券回収時、ニンニク少なめアブラをお願いしました。「野菜」はありません。
「マヨ」は汁なしカレー用でしょうか？
卓上アイテム。箸は割り箸でした。
ティッシュあり、爪楊枝あり。
そして着丼。
汁なし麻婆、麺大盛り、味玉、背脂
にんにく少なめアブラです。
味玉は別皿でwith固形味付き背脂。
脂は甘い味付けでした。
The 適量☺
自家製麺No.11とは少し違う感じしました(個人的主観)
麻婆は豆腐もはいってて調度いい辛さ。辛さ増しにしたらどれくらい増えるのか怖い。
豚は(鶏じゃないよね)ほぐされたものがたくさん。これが美味いっす(^^)
にんにくは細かく刻まれたもの。少なめ申請だけど個人的に多いかな？「にんにくほんの少し」とかやってもらえるだろうか。
にんにくの隣の粉はちょっとわからなかった。
花椒粉の香りが食欲マシマシ、軽く痺れる感じもたまらんす☺
麺はゴワゴワ、この茹で具合が最高。
麺が短く感じました。
麻婆ダレと麺の相性は最高です。
めちゃくちゃ美味かった！！
背脂投入すると甘みがプラスされて辛さがマイルドに。
最後にちょろっとリンゴ酢をかけましたが、かなり表情変わっていいですね。
さっぱりするので「もう1杯食べれるかも」なんて思ったほど(笑)
リンゴ酢のせいか？大盛りなので麺量300ｇのはずなんですが、かなり少なく感じました。
家で食べる通販はかなり多く感じるのに、なぜなんでしょう？
汁なしは追い飯無料とありましたが、そのまま麻婆ダレ食べちゃいました。
カレー汁なし、つけ麺、のちに出てくるカレーつけ麺。全部食べたい！！
またすぐに行きます！！
ごちそうさまでした。
【本日の雑談】
このブログを遡っていたら、自家製麺No.11の店主さんが店長やられていた、富士丸板橋南町店の記事がありました。
写真はこの1枚のみで、何回も行ってるはずなのに記事にしてるのもこの1回だけ。
2011年、もう10年以上前というのは驚きました。
記録を残しておくのは大事だなと改めて思った次第です。
ではまた〜！！
