池袋駅の地下にある頑者へ行きました。
金曜日の15:00、副都心線の池袋に降り、外は雨。
なるべく雨に濡れずラーメン食べれるところを模索。
「頑者なら外でなくて済むな」くらいの気分で訪問。
川越の名店として知られてますが、多くの店舗を展開しています。
外に券売機。スイカなどにも対応してるようです。
特製つけ麺、Lを購入。
「お好きな席にどうぞー」と言われたが、どこが空いてるかわからんのよ。
一番手前のテーブル席に落ち着きました。
パット見ラーメンを食べてる人はいなかったですね。
つけ麺ライト、というのが大勝軒系なのかな？
ドロドロ系はあまり食べない私、そっちにすればよかったかも。
スープ温めもスタッフまで、と書いてありました。
親切ですね。
一方で、エプロンやレンゲも言わないと貰えないみたい。
なんか待ち時間長いなーと思ってると、自分より後からきた人に提供されてましたわ。
そんなクオリティみたいですね。
特製つけ麺、Lです。
味玉、なると、ネギ、魚粉、のり、炙りチャーシュー、細切りチャーシューが入ってました。
麺は幅広でもちもち食感。
炙り？？？なのかな？
トロトロで美味かったです。
細切りチャーシュー、部位は不明ですがバラではなさそう。
つけ汁がえげつないくらいしょっぱい。
濃厚=塩分になってるのかな。味とかより「しょっぱい」しか出てこないです。
麺に絡めても変わらずしょっぱい。
濃度があるので麺に絡みつきはバッチリ、だから余計に？
底の方にあったのか、最後の方は柚子が効いてきて爽やかさを演出してました。
スープ割する前につけ汁がなくなりました。予想はできたので、かなり節約しながら食べたつもりでしたが、それでもギリギリでした。
何回か行ったことあるんですが、こんなに塩分強いイメージはありませんでした。
次行くときはつけ麺ライトにしよう。
ごちそうさまでした。