桐龍本店へ行きました。
11月以来、1ヶ月半ぶりの訪問です。
久喜店がオープンしたので、前回あたりから「東川口本店」と表記してます。
まあ私が久喜店に行くことがあるのかどうかは疑問ですが。
今回の目的はこれです。
お正月の豚を予約するために行ってきました。
持ち帰りもやってます。
店舗まで行って、豚の予約だけしてかえるなんてできません。
何にしようかなー
前回、前々回と味噌を食べてますし
今日は味噌以外にしよう！
なんて考えながら、埼玉高速鉄道に乗ります。南北線から直通してますが、赤羽岩淵止まりがちょいちょいくるので、待ち時間長いときもしばしば。
電車内でまぜそばか、辛いラーメンか。
戸塚安行で降りて、店舗までの道のりで考えます。
12:00に到着。
時間ミスったなーと思いながらも、外には待ちはなし。
アルコール消毒してから店内へ。中には3人ほど待ちがいました。
券売機前に立ち、振り返ってカウンター上に有料トッピングの張り紙があるか確認。
この日はほぐし豚とほうれん草でした。
辛いラーメン
味玉
豚2枚
生卵を買います。
そして予約用のバラとウデをポチッと。
券売機がリニューアルして、高額紙幣が使えるのありがたいな〜と。
用紙を記入して待ちます。あぶら少し増しにしたつもりだったのに(笑)
いつものクセで増しにしてたようです。
着席の合図があり、食券とトッピング用紙、現金を渡します。
「辛さ2倍で」
「シビレ、七味は？」「両方増しで」
「現金は？」「ほうれん草ダブルとほぐし豚」
「それと予約の豚お願いします」
「年末の予約ですねー、ありがとうございます」
と、過去イチ会話しました(笑)
名前を聞かれましたがここに記載なし。
電車の切符サイズなので
無くさない&持っていくの忘れないように気をつけなきゃですね。
いつものやつ貼っておきます。
この、花椒が入ってるけどいくら捻っても出てこないやつ。
出てこないから、減らずにずっと残ってるのでは？と思ってます。
私が着席してから続々とお客さんが入ってきて、あっという間に店内待ちは一杯になりました。
またまたタイミングが良かったようです(^^)
店内待ちがいっぱいでも食券先買いがお店のルールになってます。
着丼！！！
カウンターが高いので降ろすとき要注意です。
辛いラーメン、辛さ2倍。
豚2枚、味玉
ほぐし豚、ほうれん草W
野菜少なめ、にんにく抜き、あぶら増し
辛さ2倍といえども色はそんな変わらず？
あぶら増しにしてもしっかり辛味を感じるのが2倍の良さ。
3倍だと個人的には辛味が強すぎるんですよねー。
バラ肉は脂身多くてトロトロ。
ウデは柔らかいけどしっかり肉感があります。
個人的にはウデのほうが好きです。
ほぐし豚？豚ほぐし？
やわらか味付けしっかりでうまい！Wにすればよかった！！
何よりこの量で50円ですからね。良心的すぎます(その代わりというか、お釣りや両替はできません)
ほうれん草。
桐龍のラーメンにめちゃくちゃ合います。
臭みなどは一切ないので、安心して頼んでください！
七味増し、コール通ったかもしれないと思う量でした。
これは後半にとっておきます。
シビレは少ないな(笑)
これも後半に取っておきます。
とろーり味玉。しっかり半熟です。
繰り返しになりますが、私はただ玉子が好きなだけです。
桐龍の麺。
美味いっすねー。辛いラーメンでもしっかりうまい(^^)
前回も思ったんですけど、少し柔らかいかなーというのが正直なところ。
硬めコールしてる方が何人かいたのも納得(事前申請、食券見せてくださいの時に伝えましょう)
生卵に絡めると美味いのよ！！
桐龍は生卵の器が大きいので、溶きやすい&麺を絡めやすいです。
後半にとっておいた、七味とシビレと混ぜて食べれば(^^)
スープもしっかり堪能しました！
次からは麺硬め申請しようと思います。
ごちそうさまでした。
