東川口の麺屋桐龍へ行きました。
土曜日の昼に訪問。
11:00ちょい前着ですでに開店していました。空席多数ですぐに着席しました。
昼間に行くのは初めてだなと思いつつ、空席あるのにも違和感があります。
普段の流れ等は↓過去記事参照お願いします。
小ラーメン、しょうが、生たまごを購入。
トッピングは野菜増し、にんにく抜き、アブラ増し、明太マヨ(Twitterにて確認)
現金で鶏ほぐし×2、ほうれん草×2にしました。
現金トッピングはカウンター上に貼り紙されてます。
BGMはなくなり、感染対策の注意喚起がずっと流れてました。
すぐに着丼
いつも野菜は少し増しにしてた増しはやりすぎたかなーと少しビビります。
この高さなら問題なさそう。
鶏ほぐし×2、なかなかのボリュームですがめちゃくちゃ美味しいのであれば必ず頼むアイテムです(小銭用意必須)
ほうれん草×2もこの量。桐龍の濃厚スープにすごく合うので、これもまたオススメアイテムです。
いつもよりライトな仕上がり、濃厚でアブラが纏わりつく感じはなくサラッと飲めるスープでした。
開店直後のスープはこんな感じなのかな？と自分を納得させます。
明太マヨ、これはTwitter告知によるものでキムチだったり紅生姜だったりと日によって違うので確認お願いします。
明太マヨは初めて頼んだのですが、鶏ほぐしにつけたり、ほうれん草に和えたり、麺に絡めてまぜそばっぽくしたりと堪能できました。
Twitter告知は紅生姜であってほしいと思ってましたが、明太マヨでもこれからは嬉しいと思えるほどです。
麺は変わらず香り、食感、味と文句無し。
これが啜りたくて桐龍にくるわけです。
豚が中々出てこなかったです。野菜に埋もれてました。
柔らかいものと肉感のあるものがひとつずつ。
いつも通りの美味しさです。
卓上に花椒がありましたので、それをすこし振りかけて頂きます。
ミールタイプなので香りがすごい！！スープ、麺と合います。
辛いラーメンのときにはさらに力を発揮しそうです。
スープがライトで少し拍子抜けしましたが、桐龍ここにあり。で十分な満足感は得られました。
空席もあったので、ゆっくり食べれて良かったです。
といっても、長くても15分以内には退店してるので、許容範囲かなと勝手に思ってますが、早ければ早いほどお店的には良いのかな。
紅生姜や明太マヨ、ほうれん草など繰り出すアイテムが美味しいだけでなく、お店のラーメンに調度合うので、このセンスは素晴らしいなと毎回思います。
たくさんは通えないのですが、食べたいなーと必ず思うお店なのでまたそのうち行くでしょう。
ごちそうさまでした。