[つけ麺]

京都で“鯖”に特化したラーメンが頂けると話題の【なぶら】
2022年8月に上京区にオープンされたラーメン店です。

12時半頃にお店へ。
近くにコインパーキングがあります。
券売機があり
つけ麺 900円
を購入しました。
モダンな落ち着いた雰囲気の店内。

つけ麺が到着。

麺は、
中太ストレート麺。
冷たく〆られ、ツルグニュっとした
おいしい麺です。

つけ汁は、
トロッとした鯖の白湯。
鯖の身を溶かしこんだ濃厚な鯖感のあるスープ。
臭みなどは全くない鯖の味わいで、タレはつけ麺にすれば控えめ。
おいしいつけ汁です。

トッピングは、
半玉と鯖の竜田揚げが入っていて、竜田揚げは揚げたてで下味もしっかりと付いていて旨い！

ラーメンも食べましたが、鯖にフォーカスしたラーメンで良かったです。
東大阪にあった【さばね】みたいなラーメンです。
ごちそうさまでした。

[つけ麺]
評価
★★★☆
３.５

【なぶら】
初訪問
京都府京都市上京区笹屋町五丁目３２３−２
定休日
月曜日
営業時間
11:30～14:30