[鶏塩白湯そば]
※2024年2月25日閉店。
和食屋が手掛けるラーメンとして都島で創業し、関連店を増やしている【maren】
2023年1月にも堺筋本町近くに【soba MAREN 堺筋本町店】を開店されていたので、行って来ました。
17時頃にお店へ。
券売機があり
鶏塩白湯そば 880円
を購入しました。
スタイリッシュな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかでハリのある
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏白湯。
軽やかでいて鶏の風味やコク、旨味もしっかりと伝わる鶏白湯。
物足りなさもなく、まろやかな
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューや牛蒡フライ、穂先メンマ。
正直、ビル中のテナントで鶏白湯を炊くスペースがココにはないと思いましたが、伝わりやいまろやか鶏白湯でした。
ごちそうさまでした。
[鶏塩白湯そば]
評価
★★★☆
３.５
【soba MAREN 堺筋本町店】
初訪問
大阪府大阪市中央区常盤町２丁目３−１４ 1F &AND HOSTEL HOMMACHI EAST
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00