[高井田系中華そば]
2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪
近鉄八尾近くに1月にオープンした【高井田系中華そば 大統領】
屋号にもある高井田系の醤油ラーメンが味わえる、生野の【中華そば 朗】の暖簾分けにあたるお店です。
13時頃にお店へ。
メニューを見て
高井田系中華そば 800円
を注文しました。
背脂入りもできるらしく、お願いしました。
カウンターと小上がりのある店内。
ラーメンが到着。
麺は、
太ストレート麺。
モチモチとした
おいしい麺です。
スープは、
高井田系リスペクト。
しっかりと高井田系だと伝わる醤油感の強さと塩分を立てたスープ。
出汁感よりも圧倒的にタレ勝ちで、加えた細かな背脂も相性が良い
おいしいスープです。
トッピングは、
ホロッと柔らかなチャーシューやメンマ、大きくカットされたネギ。
高井田系をしっかり再現された醤油感の強いスープに太麺が合うラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[高井田系中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【高井田系中華そば 大統領】
初訪問
大阪府八尾市北本町2-11-4
定休日
火曜日
営業時間
月・水・木・金曜日17:00~27:00
土曜日11:00〜27:00
日曜日11:00~19:00