[ラーメン]
2023大阪ラーメン新店食べ歩き♪
京都の家系ラーメンのお店として知られる【麺家 あくた川】の姉妹店として、心斎橋に3月に開店した【麺家 よし川】
横浜家系のラーメンが味わえるラーメン店です。
19時過ぎにお店へ。
券売機があり
ラーメン 830円
を購入しました。
好みは全てフツーでお願いしました。
真っ赤なカウンターが印象的な店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系リスペクトの豚骨醤油。
京都のあくた川のイメージで食べると印象は異なり、タレは控えめで豚骨感もトロッとして粘度はありますが、香りやフレッシュ感はそれほどありません。
濃厚さはある
おいしいスープです。
トッピングは
燻製の香りのチャーシューやほうれん草、海苔。
京都のあくた川のイメージで食べると少し違って、大阪仕様にタレなどは控えめにしているのかもしれませんね。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【麺家 よし川】
初訪問
大阪府大阪市中央区南船場3-5-27 アルファ心斎橋 1F
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00