[わんたん麺]
三重県の名店として知られ、東海エリア問わず全国からラーメンフリークが足を運ぶ四日市の【らーめん 鉢ノ葦葉】
2007年に創業した塩ラーメンの名店です。
13時過ぎにお店へ。
店舗近くに駐車場があります。
店頭には7人待ちの人気ぶり、少し待ってから券売機へ案内され
わんたん麺 1200円
地鶏と根菜の味ごはん 230円
を購入しました。
シックな落ち着いた雰囲気の店内。
らーめんが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
ハリがあり、しなやかさもある
おいしい麺です。
スープは、
うままあぁぁいぃ(●´д`●)
緩やかに伸びゆく出汁感と残る余韻。
魚介×鶏清湯がベースで、カドがなく出汁との一体感のあるタレが纏めます。
上質感があり調和もされていて、やっぱり凄く旨い。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューが2種類入っていてどちらもうまい！
ワンタンはトゥルンとした食感で生姜が効いています。
メンマも旨い。
約２年ぶりに食べましたが、今回も感動。
店内はリニューアルされていて、より食事を楽しめる空間になっていました。
ごちそうさまでした。
[わんたん麺]
評価
★★★★☆
４.５
【らーめん 鉢ノ葦葉】
７回目
三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン １Ｆ
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00