[つけ麺]
元力士の経歴を持ち、新潟県の【酒麺亭 潤】で修業された井上猛氏が天理市に2013年に開業された【麺場 力皇】
行列のできる人気ラーメン店です。
17時半頃にお店へ。
店舗前に共同駐車場があります。
券売機があり
つけ麺 880円
を購入。
麺は300gの大盛りまで無料との事で、300gをお願いしました。
つけ麺が到着。
麺は、
太ちぢれ麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
つけ汁は、
豚骨ベースの魚介。
濃すぎない濃度の豚骨に魚粉や七味で勢いを付け、甘味を立たせたメリハリのある味わい。
ニンニクも別皿で付いていて加えるとパンチが増します。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやキャベツ、モヤシ。
つけ汁の中にミンチがあります。
ボリュームがあって満足感もしっかりとしたお店！
スープ割もデフォと思われる白湯出汁だったので、こだわっておられます。
ごちそうさまでした。
[つけ麺]
評価
★★★☆
３.５
【麺場 力皇】
６回目
奈良県天理市別所町81-8
定休日
日曜日
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:30