[鶏泡白湯]
2018年に福井市にオープンした【麺匠 麦之助】
濃厚鶏白湯が看板メニューの【食の道場】ご出身の方のラーメン屋です。
17時頃にお店へ。
店舗前に共同駐車場があります。
券売機があり
鶏泡白湯 880円
を購入しました。
カウンターやテーブルのあるモダンな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏白湯。
クリーミーでクセのない魚介も合わせられたスープ。
豚骨も合わせられているらしいですが、臭みなどはない
おいしいスープです。
トッピングは、
レアの鶏と豚のチャーシュー。
食べやすい泡系の鶏白湯ですね。
ごちそうさまでした。
[泡鶏白湯]
評価
★★★☆
３.３
【麺匠 麦之助】
初訪問
福井県福井市新田塚1-70-28
定休日
無休
営業時間
１１:００〜２１:００