[ラーメン]
“横浜家系”が奈良に！
そんなラーメンフリークにとっては嬉しいニュースが流れ、天理にオープンしたのが2022年1月23日。
今回ご紹介するのは、名店【家系ラーメン 王道家】の直系店として華々しく開店した【IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家】
オープン時には100人以上も行列のできた注目店です。
22時頃にお店へ。
店舗横に広々とした駐車場があります。
真っ赤なカウンターが印象的な店内。
メニューを見て
ラーメン 750円
たまねぎ SNS特典
たまごまぶし(大) 250円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
王道家の中太麺。
麺帯が短くモッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系と言われる醤油豚骨。
実は今回で4回目の訪問でしたが、家系好きとしてはオープン当時は期待値以下だったのが本音。
しかし、今回は前回の訪問よりさらに出汁に少し厚みが出て、塩分と醤油の香りがビシッとしたタレが纏め、さらに鶏油が満足感を引き上げます。
おいしいスープです。
トッピングは、
燻煙チャーシューはしっとりと柔らかく、香りがたまりません。
海苔やほうれん草も家系としてはマスト。
ブレがあるのも家系の魅力ですし、これからも定期的に通いたいですね。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家】
初訪問
奈良県天理市中町２１８−１
定休日
月曜日
営業時間
11:00～23:00