[とんこつ]
宮崎ラーメン遠征！
宮崎県を代表するラーメン屋【風来軒】
関西の豚骨ラーメンの名店【無鉄砲】の赤迫氏が修業したお店として知られるラーメン屋です。
宮崎県内に数店舗支店を抱えていて、本店へは行った事がありましたが、今回は【風来軒 北バイパス店】へ行って来ました。
19時頃にお店へ。
駐車場はたくさんスペースがあります。
カウンターやテーブルがありメニューをチェック。
とんこつ 780円
を注文しました。
麺は『もち麦麺』が無料で変更可能だったので、そちらをオーダーしました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
もち麦を配合していてモッチリ、それでいて弾力はそれほど強くない
おいしい麺です。
スープは、
濃厚とんこつ。
水と豚骨のみから取られたトロリとした濃密なスープ。
タレよりも出汁がしっかり存在感を示し、豚骨の旨味が出ています。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ。
以前食べた印象に近く、豚骨の味わいを前に出したラーメンです。
もち麦麺も前から気になっていたので味わえて良かったです。
ごちそうさまでした。
[とんこつ]
評価
★★★☆
３.５
【風来軒 北バイパス店】
初訪問
宮崎県宮崎市花ケ島町観音免946-4
定休日
不定休
営業時間
11:00～23:00