[貝だし麺]
2021年11月に京都駅近くにオープンした【貝だし麺 きた田】
貝にフォーカスした東京のお店と関係があると噂のラーメン屋です。
11時頃にお店へ。
券売機があり
貝だし麺 950円
を購入しました。
和を意識したスタイリッシュな店内。
ラーメンが到着
麺は、
中細ストレート麺。
しなやかな
おいしい麺です。
スープは、
濁りのある貝出汁。
貝の香りや滋味深さを上手く表現してあり、出汁感もあります。
スッキリとしつつも満足感を持たせた
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏や豚の3種類のチャーシュー。
中華そばもシェア。
貝の味わいにフォーカスした一杯。
個人店の雰囲気はあまり感じませんでした。
ごちそうさまでした。
[貝だし麺]
評価
★★★☆
３.５
【貝だし麺 きた田】
初訪問
京都府京都市下京区北不動堂町522-9
定休日
不定休
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00