[特製中華そば塩]
今、関西で一番お気に入りの『塩ラーメン』が頂ける【麺食堂88】
元ラーメンフリークの方が開業した、自家製麺のラーメン屋です。
12時過ぎにお店へ。
店舗前に駐車場があります。
券売機があり
特製中華そば塩 1050円
を購入しました。
カウンターのみの店内に、続々と客がやって来ます。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中太ストレート麺。
しなやかで弾力もあり、好みの
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯×魚介の塩。
ブログにはアップしていませんでしたが、塩は今回で三度目。
鶏の土台に魚介が立体的に香るスープ。
塩ダレのバランスもジャストで、それぞれが調和し奥行きのある
おいしいスープです。
トッピングは、
特製にしたのでたっぷりのチャーシューやトロトロの味玉、好みのメンマと甘味の強い玉ねぎ。
いやぁ～やっぱり旨い！
最近コチラへ来ると塩ばかり頂いていますが、好みのラーメンです。
麺も出汁もすべて旨いお店。
ごちそうさまでした。
[特製中華そば塩]
評価
★★★★☆
４.５
【麺食堂 88】
１２回目
奈良県天理市蔵之庄町442-1
定休日
火曜日 水曜日
営業時間
11:00～15:00