[てんぎゃんまぜそば]
2014年に上新庄の【たこ焼き天ぎゃん】が業態変更する形で【天狗庵】と屋号を変え、ラーメン屋となりました。
魚介豚骨のラーメンとまぜそばの二大看板メニューが人気のラーメン店です。
19時頃にお店へ。
入り口に券売機があります。
てんぎゃんまぜそば 900円
を購入しました。
カウンター中心の店内。
まぜそばが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
モチモチとした
おいしい麺です。
トッピングは、
ミンチ、穂先メンマ、鰹節、卵黄、ネギ、水菜。
よぉ～く混ぜて…
甘めの醤油ダレと魚介の油が纏め、鰹節が入っている為か、より魚介が前に来た味わい。
ブラックペッパーがアクセントになり、
ミンチも辛さはなく甘めで全体的に丸い印象ですが、別で辛味が運ばれてきてこれを加えて好みに調整できます。
おいしいまぜそばです。
〆にはセルフでご飯を入れて味わえます。
魚介の印象が強い甘味のあるまぜそばでした。
ごちそうさまでした。
[てんぎゃんまぜそば]
評価
★★★☆
３.５
【天狗庵】
初訪問
大阪府大阪市東淀川区瑞光1-16-8
定休日
盆・年末年始・臨時休業
営業時間
11:30〜14:10
18:00〜なくなり次第終了