[台湾まぜそば]
愛知で大人気の『台湾まぜそば』を奈良でいち早くレギュラーメニューに取り入れ、人気を博している【麺屋 やまひで】
そちらの直営店が本日5月7日に王寺にオープンしたので、行って来ました。
17時の開店前にお店へ。
既に3人並ばれていました。
券売機があり
台湾まぜそば 410円(オープン記念価格)
を購入しました。
スタイリッシュな落ち着いた雰囲気の店内。
台湾まぜそばが到着。
麺は、
太ちぢれ麺。
モチモチとした
おいしい麺です。
トッピングは、
台湾ミンチやニラ・ネギ・魚粉やニンニク、卵黄。
これを底からかき混ぜて…
タレは醤油でピリ辛のミンチが味の主軸となり、ニンニクやニラと合わさって強い中毒性を演出しています。
はなびとはオイル等の面で違いがあるかな？
おいしいまぜそばです。
〆には追い飯をしてフィニッシュ。
美味しかったですね。
最近のやまひでさんは凄く勢いがありますね。
ごちそうさまでした。
[台湾まぜそば]
評価
★★★☆
３.５
【麺屋やまひで 王寺店】
初訪問
奈良県北葛城郡王寺町王寺2-7-4 王寺アルファビルB1階
定休日
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00