[鶏しおラーメン]
2020年11月に近鉄四日市駅近くにオープンした【中華そば とりぼし】
【炭人の台所 りんてつ】という居酒屋が業態を変更してオープンした『食の道場』のご出身だというお店。
駅からすぐの場所にお店はあります。
店内は満席で、少し待ってからカウンター席へ案内されました。
券売機があり
鶏しおラーメン 780円
を購入しました。
カウンター中心のこじんまりとした店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
棣鄂のシールが券売機に貼られていたので、おそらく棣鄂かな？
ツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏白湯と表現されそうな中濃で濁りのあるスープ。
サラッとして油分は結構あり、鶏の旨味がしっかりと主張します。
名古屋コーチン等を使った
おいしいスープです。
トッピングは、
レアと厚みのあるロールチャーシュー。
メンマもあります。
まだまだ良くなりそうなラーメンですね。
煮干しとすごく迷ったので、次回は煮干しを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
[鶏しおラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【中華そば とりぼし】
初訪問
三重県四日市市安島1-1-60
定休日
日曜日
営業時間
[月～土]
11:00～14:30
17:00～20:00