[鶏出汁醤油そば]
天理の人気ラーメン屋【麺場 力皇】が、水曜日限定で提供されていた“鶏清湯”で現在営業を再開されています。
昨年から古傷の影響もあって臨時休業をされていましたが、当面はレギュラーの豚骨ではなく鶏清湯で営業されるみたいです。
13時頃にお店へ。
店舗前に共同駐車場があります。
珍しく並びがなく、すんなり店内へ。
テーブルへ座り、メニューをチェック。
鶏出汁醤油そば 880円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
棣鄂の平打ち縮れ麺。
東北を連想させる、多加水でツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯の醤油。
鶏油の豊かな香りと濁りのある濃厚鶏清湯。
バチッと味が決まった濃いぐらいの味で、旨味も強め。
万人から愛されるわかりやすい味わい
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏のチャーシューがたっぷりと入り、自慢の鶏つくねもあります。
水曜の提供からずっと食べたいと思っていた一杯を味わえて良かったです。
つけ麺も食べましたが、コチラも旨い！
ごちそうさまでした。
[力皇らーめん]
評価
★★★☆
３.５
【麺場 力皇】
５回目
奈良県天理市別所町81-8
定休日
水曜日
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:30