[こいくち]
東北ラーメン遠征！
青森市で訪れたのは【中華そば ひらこ屋 㐂ぼし】
【ひらこ屋】で有名な『らいもんグループ』のサードブランドとして2018年5月にオープンした、煮干×焼き干し専門店。
15時過ぎにお店へ。
店舗前に駐車場があります。
カウンターや座敷等もある広い店内。
メニューを見て
こいくち 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
カンスイが少なめに感じられる、モッチリとした独特な食感。
おいしい麺です。
スープは、
焼き干しを使用してグレーっぽい色合い。
濃厚な焼き干しの味わいと香ばしさがあり
力強くほんのりとした酸味とビターな味がします。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ。
力強い出汁はさすがひらこ屋のグループのお店だと感じさせてくれますね。
ごちそうさまでした。
[こいくち]
評価
★★★☆
３.８
【中華そば ひらこ屋 㐂ぼし】
初訪問
青森県青森市青葉1-5-35
定休日
火曜日
営業時間
10:30～21:00