らぁ麺 むらまさ

[塩らぁ麺]

日帰り唐津ラーメン遠征！
福岡から佐賀の唐津へ移動し、訪れたのは【らぁ麺 むらまさ】
2010年にオープンした自家製麺の“ラーメンの鬼”佐野実氏が監修したラーメン屋。

11時頃にお店へ。
駐車場は店舗前にあり、入った所に券売機があります。
塩らぁ麺 680円
を購入しました。
カウンターやテーブルのある広い店内に、製麺室もあります。

ラーメンが到着。

麺は、
自家製細ストレート。
しなやかでハリのある
おいしい麺です。

スープは、
鶏×魚介の塩。
じんわりと旨味が広がり、出汁感もしっかりとあります。
塩ダレの旨さも効いていて、温度が下がるとより出汁感が引き立ちます。
おいしいスープです。

トッピングは、
薄くスライスされたチャーシュー。
穂先メンマも味付けもよくてうまい！

シェアで醤油、味噌、鶏白湯も食べましたが、好みは塩と鶏白湯でした。
ごちそうさまでした。

[塩らぁ麺]
評価
★★★☆
３.８

【らぁ麺 むらまさ】
初訪問
佐賀県唐津市菜畑3609-2
定休日
木曜日
営業時間
[月～水・金]
11:00～15:00
[土・日・祝]
11:00〜20:00