煮干し一直線

[特製煮干し一直線]

大阪の【ふく流ラーメン轍】のセカンドブランドが王寺に誕生。
今日、訪れたのは開店から話題となっている【煮干し一直線】です。

19時頃にお店へ。
新王寺から程近くにあります。
黄色の壁が明るく座敷やカウンターのある店内。
メニューを見て
特製煮干し一直線 1058円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
ミネヤ食品のちぢれ麺
ツルモチッとして存在感たっぷり
おいしい麺です。

スープは、
伊吹イリコ等を使った清湯。
シンプルな煮干しの主張
塩分は気にならず、醤油ダレの穏やかさもあります。
煮干しの良さが伝わる
おいしいスープです。

トッピングは、
シットリ柔らかいレアチャーシュー
味玉はトロトロの半熟
のりがええ仕事をしています。

旨かったですね
メニューも豊富ですし座敷席もありファミリーにも嬉しいお店。
奈良に期待のお店が誕生しました。
ごちそうさまでした。

[特製煮干し一直線]
評価
★★★★
4.0

【煮干し一直線】
初訪問
奈良県北葛城郡王寺町久度3-5-1
定休日
月曜日
営業時間
11:00～14:30
18:00～22:00