[鶏煮込み塩らーめん]
2016年10月、奈良県大和高田市にオープンした【くろす】
奈良の有名フレンチ【ヴェルデ辻甚】が手掛けたラーメン屋です。
20時頃にお店へ。
近くに提携するタイムズがあり、駐車場は安心。
中へ入ると券売機があり
鶏煮込み塩らーめん 790円
を購入しました。
広々とした洒落た店内で、女性の姿も多くあります。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
モッチリとした、スープにも負けない
おいしい麺です。
スープは、
トロッとした鶏白湯。
野菜等も加わったであろうポタージュのようなクリーミースープ。
土台がしっかりとしていて鶏の味も主張し、完成度が高いですね。
塩ダレのバランスもちょうど良い
おいしいスープです。
トッピングは、
薄くスライスされたレアチャーシューは、薄味ですがイマイチ。
スープに入ったオニオンフライは香ばしくナイス。
面白いお店が奈良に誕生しましたね。
これは他のメニューも気になります。
コスパは少し悪いかな。
ごちそうさまでした。
[鶏煮込み塩らーめん]
評価
★★★★
4.0
【くろす】
初訪問
奈良県大和高田市南本町10-22
定休日
水曜日
営業時間
11:30～15:00
17:30～21:30
日本ブログ村
にほんブログ村