[天草大王塩ラーメン]
熊本ラーメン遠征！
続いて訪れたのは【マルイチ食堂】
【いっぷくラーメン】の姉妹店で、熊本の地鶏『天草大王』の出汁と自家製麺が味わえるラーメン屋です。
24時頃にお店へ。
飲み屋の多いエリアにあるので、客層も呑んだ〆に訪れる方が多く感じられます。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
天草大王塩ラーメン 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちちぢれ麺。
ビロビロで多加水、デフォで180gあって存在感もバッチリの
おいしい麺です。
スープは、
透き通った天草大王を使った清湯。
クリアなスッキリとした後口で
場所柄、呑んだ後でもサラッと飲めるじんわりとした優しい
おいしいスープです。
トッピングは、
ホロホロのチャーシュー、メンマ、味玉。
いっぷくラーメンでも美味しいラーメンも頂けましたが、ココも個性のある麺と天草大王の出汁から取ったスープが味わえて良かったです。
ごちそうさまでした。
[天草大王塩ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【マルイチ食堂】
初訪問
熊本県熊本市中央区下通1-5-21 有楽丁ビル1F
定休日
不定休
営業時間
[月～木]
11:30～15:00
19:00～翌2:00
[金]
11:30～15:00
19:00～翌3:00
[土]
19:00～翌3:00
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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