[中華そば]
岡山ラーメン遠征！
笠岡での食べ歩き、訪れたのは【中華そば専門店 坂本】
昭和33年創業で、現存する笠岡ラーメンの店では一番古く、横浜ラーメン博物館にも出店されていた笠岡を代表する名店。
9時30分の開店直後にお店へ。
中へ入ると食堂のような店内は、平日ともあって常連らしき方ばかりです。
メニューを見て、
中華そば(並) 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかながら、芯を残したコシのある
おいしい麺です。
スープは、
笠岡ラーメンと言われる醤油。
ずっしりとした鶏の旨味と醤油のキレはしっかりとあり、
ノスタルジックな親しみを持てる感じの味が美味いねんなぁ～！
おいしいスープです。
トッピングは、
親鳥のしっかりとした歯ごたえのチャーシュー。
メンマとネギも入っています。
鶏がギッシリと詰まったスープにしょっぱいぐらいの醤油、しなやかな麺と弾力のしっかりとした旨味のある親鶏、フレッシュなネギと満足できる内容。
また笠岡ラーメン食べたいなぁ～！
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★★
４.０
【中華そば専門店 坂本】
初訪問
岡山県笠岡市中央町34-9
定休日
日曜日 祝日
営業時間
9:30～14:30
■Twitter
http://twitter.com//takunramengary
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