[鯛塩ラーメン]
麺友と行く山梨ラーメン遠征！
甲府で人気の吉田うどんの【うどん屋 源さん】
週末限定でラーメンを提供されているらしく、せっかくなので行って来ました。
18時にお店へ。
駐車場は広々としています。
ちょうどオープンして中へ。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
注文は紙に書いて持って行くシステムで、
鯛塩ラーメン 620円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
手打ちの太ちぢれ麺。
モチッとした部分もある面白い食感で、ラーメンの麺とは言い難いですが、
おいしい麺です。
スープは、
濁りのある鯛清湯。
塩分がバチバチに立ったショッパいスープで
鯛っぽさは確かにありますが、塩分が邪魔をしている印象。
鮮魚ではないので、クセはありません。
トッピングは、
揚げやキャベツ、ゴマ、ワカメとうどん屋らしい。
煮干しも食べましたが、どちらも『う～ん』と言った印象。
しかし、人気らしくラーメンはすぐに売り切れていました。
ごちそうさまでした。
[鯛塩ラーメン]
評価
★★
２.０
【うどん屋 源さん】
初訪問
山梨県甲府市上石田4-5-3
定休日
月曜
営業時間
[火～金]
11:30～14:00
[土・日]
11:30～14:00
18:00～19:30
http://twitter.com//tarkunramengary
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