[鶏そば]
栃木ラーメン遠征！
宇都宮市を訪れ、続いて向かったのは市街地にある【鶏そば HIBARI】
鶏白湯が味わえると雑誌で見て訪問しました。
19時頃にお店へ。
黒を基調としたモダンな店内には先客の姿がなく、カウンターへ。
男性と女性の2人で切り盛りされています。
メニューをチェック。
鶏そば 788円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
クリーミーで泡立った、嫌みのないポタージュのような鶏白湯。やや塩分が立っていますが、まろやかでコクのあるスープは旨味もあって食べやすいですね。
柚子酢を加えるのがオススメらしく、サッパリとします。
おいしいスープです。
トッピングは、
厚みのあるレアチャーシュー。
メンマはザクッとした歯切れで
揚げたネギは香ばしい。
流行りのポイントを押さえたラーメンで、塩分は高く感じましたが旨かったです。
ごちそうさまでした。
[鶏そば]
評価
★★★☆
３.３
【鶏そば HIBARI】
初訪問
栃木県宇都宮市池上町1-10
定休日
不定休
営業時間
11:30～14:00
17:30～23:00
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