[味噌ラーメン]
この日は大阪狭山市へ。
目的のお店は【ラーメン つけ麺 あぜ道】
この近くへ移転された【竹麺亭】の跡地に、竹麺亭のセカンドブランドとして1月にオープンしたお店です。
昼営業のみで、土・日・火が休みという超ハードルが高い新店です。
13時頃にお店へ。
駐車場は近くにあります。
カウンターとテーブルのある店内には先客が3人。
カウンターへ座り、メニューをチェック。
味噌ラーメン 800円
を注文しました。
麺は大盛り無料ですが、並を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
太ストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏白湯×海老の味噌。
着丼から海老の強い香りが漂います。
一口啜ると海老の甲殻類特有の香りに味噌のパンチ、
しょっぱいくらいの塩分とまろやかさとコクがあって個性的。
おいしいスープです。
トッピングは、
ブロックのチャーシュー。
たっぷりの野菜類は直前に炒められて香ばしく、味噌にも合っています。
これくらい独自路線のラーメンは面白くて好み。
味噌も海老も力強く個性的で
野菜もたっぷりでボリュームがあって満足できました。
つけ麺も食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
[味噌ラーメン]
評価
★★★★
４.０
【ラーメン つけ麺 あぜ道】
初訪問
大阪府大阪狭山市東茱萸木4-2115-1
定休日
火曜日 土曜日 日曜日
営業時間
11:30～14:00
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