[かけそば]
10月1日から始まった『らの道 ど真ん中』
過去、各地を盛り上げてきたラーメン屋を巡るスタンプラリーです。
このビックイベント、今回はなんと【東京】×【大阪】の24店舗中12店舗を回るという過去最大級の規模！
前回に引き続き今回ももちろん参加します。
詳しくはコチラ。
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《らの道ど真ん中》
らの道ど真ん中、4軒目に訪れたのは【鶴麺】
前期6軒も残りわずかで、すでに前期は何人もコンプリートされています。
さて、鶴麺へ訪れるのは、3回目になります。
食材にこだわった清湯が味わえ、
2号店？に当たる【らぁ麺 Cliff】のイメージがあります。
18時の開店直後にお店へ。
先客は3人で、順に奥から入って行きます。
タイミングが良かったのか、すぐに満席となり外待ちも出来ていました。
カウンターのみの懐かしい雰囲気のお店。
オープンキッチンなので調理の様子が伺えますが、すごく丁寧にされています。
メニューをチェック。
未食も多いんですが、シンプルに
かけそば 500円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
【クリフ】の製麺室で作る
中細ストレート麺。
しなやかで滑らかな喉越しで、
小麦の風味が豊かな
おいしい麺です。
スープは、
キラキラと鶏油が浮かぶ醤油。
一口目に感じる鶏油由来のまろやかなコクと香り。
スープも鶏を軸に和だし等でバランスを整えてあり、安心感を与えてくれるホッコリ優しい味わい。
醤油の芳醇な香りが活かされていて
後味にほんのりと酸味があります。
おいしいスープです。
シンプルに麺とスープが味わえてウマイ！
煮干し塩やカレーつけ麺など、食べてみたいメニューばかり。
外へ出ると行列は6人程になっていました。
ごちそうさまでした。
[かけそば]
評価
★★★☆
３.５
【鶴麺】
３回目
大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00
18:00～翌1:00
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