麺処一心

[黄金の鶏そば]




元々、栃木県矢板市で営業していた【麺処 花火】が、2024年4月に鹿沼市へ移転。
屋号も【麺処 一心】へとリニューアルされた、鶏清湯と煮干しのラーメンが味わえて朝ラーも楽しめるお店です。


8時頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
入口に券売機が置かれていて
黄金の鶏そば 1000円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内。


ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
しなやかさとハリのある
おいしい麺です。


スープは、
鶏清湯の醤油。
鶏油で香り付けされた出汁の鶏感もしっかりと伝わるスープ。
醤油ダレが上手くまとめ、完成度も高い
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューが2種類。
つくねや極太メンマ。


盛り付けなども立体的でチャーシューも綺麗に盛り付けられていて、完成度もしっかりとあるお店でした。
ごちそうさまでした。




[黄金の鶏そば]
評価
★★★☆
３.８


【麺処 一心】
初訪問
栃木県鹿沼市千渡1766-18
定休日
月曜日
営業時間
06:30 - 09:00
11:00 - 14:30

らーめん大慶

[みそらーめん]




1997年に杉並区下井草で創業した【らーめん大慶】
『背脂チャッチャ系』の名店【らーめん弁慶】や【らーめん涌井】で修業され、2016年に現在の阿佐ヶ谷へ移転された人気ラーメン店です。


22時頃にお店へ。
券売機があり
みそらーめん 880円
背脂多め、味濃いめでオーダーしました。
カウンターやテーブルのある店。


ラーメンが到着。

麺は、
中太ちぢれ麺。
モチモチ食感でボリューム感もある
おいしい麺です。



スープは、
うまいなぁ〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
味噌のコクと出汁の旨味が出ていてまろやかなスープ。
タップリの背脂が浮かび、味噌の芳醇さはありますがショッパ過ぎず味はビシッと決まっています。
満足感が非常に高く、また食べたくなる味わいの
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューやモヤシ。


近くにあればリピ間違いなしの、満足感の高いラーメンでした。
先輩ラヲタの方から味噌の背脂多め、味濃いめが良いと聞いていきましたが、本当においしい一杯でした。
ごちそうさまでした。





[みそらーめん]
評価
★★★☆
３.８


【らーめん大慶】
初訪問
東京都杉並区阿佐谷北４丁目４−８
定休日
無休
営業
11:00〜24:00
水曜日
11:00〜21:00

ストライク軒 大阪天満総本店

[つけそば]




2013年に天神橋で【ぬんぽこ】と【フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン】のコラボ店として誕生した【ストライク軒】
関西屈指の有名店主芦田氏が代表を務められ2025年6月に近くへ移転されたので久しぶりに行って来ました。


13時頃にお店へ。
券売機があり
つけそば 1200円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内。


つけ麺が到着。

麺は、
中太ストレート麺。
ムッチリとした弾力と香りの良い
おいしい麺です。


つけ汁は、
甘辛酸の清湯つけ汁。
たっぷりと注がれ甘味と酸味のバランスが好みで魚介が香ります。
ブラックペッパーの刺激も良く、油分も程よく持たせオーソドックスで王道な味わいで好み
おいしいつけ汁です。


トッピングは、
つけ汁の中にチャーシューやメンマがたっぷり


シェアでストレートの中華そばをたべましたが久しぶりに食べてもおいしです。


オーナーがラーメン好きなのが伝わるオーソドックスながらポイントを押さえられた好みのつけ麺とラーメンでした。
ごちそうさまでした。




[つけそば]
評価
★★★★
４.０


【ストライク軒 大阪天満総本店】
初訪問
大阪府大阪市北区池田町6-8
定休日
営業時間
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
L.O. 22:30